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CUISINE
料 理
CUISINE
料 理
未だ見ぬ驚きではじまり、たどり着く笑み。
美食が通わせるこの時間。
味わっていただきたいのは、フレンチをベースとしながら自由な発想で生まれ、
トレンド感も取り入れたイノベーティブ・キュイジーヌ。
玄界灘の新鮮な魚介をはじめ、佐賀産の野菜など厳選した九州の食材を用い、
洗練された料理の数々をご提供いたします。
GALLERY
お食事の余韻を楽しむ
フランベワゴンサービスとミニャルディーズ
フランベワゴンサービス
お客様の目の前でお飲み物やデザートをフランベし、視覚と味覚の両方で楽しんでいただけます。ランチコースでは抹茶ラテやフルーツティーなど4種類のオリジナルカクテルから、ディナーコースでは季節のフルーツを使ったフランベデザートをお楽しみいただけます。
※一部のコースには含まれておりません。
ミニャルディーズ
『Japanese Inspired』をテーマとしたミニャルディーズは、折り鶴に閉じ込めた「実山椒のボンボンショコラ」や、紫蘇を散らした「苺のケーキ」など、日本の伝統と無国籍な発想を融合させた宝石のような小菓子を、美しいプレゼンテーションでご提供します。
※ランチコース(3,960円コース除く)のみの提供となります。
COURSE
コースのご案内
ランチ、ディナーともに、
ストーリーのあるコースを
ご用意しております。